如果兄弟（Brother）打印機7080D在掃描結束后自動打開的Excel文件顯示亂碼，可能有以下原因：

1. 編碼設置不匹配：Excel默認使用特定的字符編碼，而掃描文檔可能使用不同的編碼。這可能導致文本顯示為亂碼。嘗試在Excel中更改字符編碼，使其與掃描文檔的編碼一致。

2. 掃描設置問題：檢查兄弟打印機7080D的掃描設置。確保掃描設置中選擇了正確的文件格式（如PDF、JPEG等）和相關選項。如果有可選的編碼設置，嘗試調整它們以獲得更好的兼容性。

3. 使用兼容的文檔格式：如果掃描的文檔是純文本或其他非圖片格式，嘗試使用適當的文檔格式進行掃描，例如PDF或文本文件格式（如TXT）。

4. 更新掃描驅動程序：確保使用最新版本的兄弟打印機7080D掃描驅動程序。前往兄弟官方網站，搜索適用于你的打印機型號的最新驅動程序，并按照說明進行更新。

如果問題仍然存在，建議聯系兄弟的技術支持團隊，向他們描述掃描文檔打開為亂碼的問題，并尋求進一步的幫助和支持。他們將能夠提供特定于兄弟7080D打印機和掃描設置的故障排除建議和解決方案。