印刷廠的跟單文員是協助生產過程中的跟單工作的專業人員。他們與印刷廠內的各個部門和外部客戶之間進行協調和溝通，以確保訂單的順利執行。以下是跟單文員的主要工作內容：

1. 訂單處理：負責接收客戶訂單，并進行詳細的記錄和處理。包括核對訂單信息、確認交貨時間、協調生產計劃等。

2. 技術支持：與客戶溝通，了解客戶的需求和要求，并與印刷廠內的技術人員進行協調，確保生產過程中的技術要求得以滿足。

3. 生產協調：與印刷廠內的各個部門進行溝通和協調，包括設計部門、印刷部門、包裝部門等。確保每個生產環節的順利進行，按照客戶要求完成生產任務。

4. 進度跟蹤：跟蹤訂單的生產進度，及時了解生產過程中的問題和延遲，并及時與客戶進行溝通，提供相應的解決方案和安排。

5. 質量控制：協助進行產品質量的控制和檢驗，確保印刷品符合客戶要求和標準。

6. 客戶服務：作為客戶的主要聯系人，及時回復客戶的咨詢和問題，解決客戶的疑慮和需求。維護良好的客戶關系，建立長期合作的信任和合作。

7. 文檔管理：負責相關文件和記錄的整理和歸檔，確保文件的完整性和可追溯性。

跟單文員在印刷廠中起到了橋梁和紐帶的作用，協調各個環節和部門之間的合作，確保訂單的順利執行和客戶滿意度的提高。他們需要具備良好的溝通能力、協調能力和組織能力，同時對印刷行業的相關知識和流程有一定的了解。